# Sierra de Grazalema Pinsapos, la Garganta Verde, el Torreón y pueblos como Zahara y Grazalema. Las mejores rutas piden permiso gratuito: cómo pedirlo y dónde dormir. Fuente: https://www.geocalia.com/es/espana/andalucia/sierra-de-grazalema · Revisado: 2026-11-12 La Sierra de Grazalema es un parque natural de 53.411 hectáreas entre Cádiz y Málaga, declarado Reserva de la Biosfera. Es caliza: picos grises, gargantas de paredes verticales y un bosque que no hay en casi ningún otro sitio, el pinsapar, de un abeto que en Andalucía solo crece aquí y en la Serranía de Ronda. Entre las sierras quedan pueblos blancos como Grazalema, Zahara de la Sierra, Benamahoma y El Bosque, unidos por carreteras de puerto. ## ¿Cómo llegar desde Sevilla, Cádiz o Málaga? En coche, que es la única forma práctica de moverte dentro. Desde Sevilla, por Utrera y la A-375, o por Morón y Algodonales si vas a Zahara: entre hora y media y algo menos de dos horas. Desde Cádiz y Jerez, por Arcos de la Frontera y la A-372 hasta El Bosque, en hora y media aproximada. Desde Málaga se llega por Ronda, en unas dos horas. Córdoba y Huelva quedan más lejos: para ellas, la sierra pide noche. Hay autobuses de línea a los pueblos, de Los Amarillos y de Transportes Generales Comes, según el parque, y estaciones de tren cercanas en Ronda y Benaoján. Con pocos horarios en domingo y los senderos lejos de las paradas, sin coche es difícil. ## ¿Hace falta permiso para las rutas? Para las más conocidas, sí. En el mapa oficial del parque, la Garganta Verde, El Pinsapar, El Torreón y los Llanos del Rabel llevan la marca (A): necesitan una autorización previa y gratuita. Los particulares la piden al centro de visitantes de El Bosque, por correo (cvelbosque@reservatuvisita.es) o por teléfono (956 70 97 33); las empresas y los clubes, a la oficina del parque. Hay cupo diario, así que pídela antes de cerrar el viaje. El Torreón, además, se cierra del 1 de junio al 15 de octubre por riesgo de incendio. Sin permiso puedes hacer el sendero del río Majaceite, entre El Bosque y Benamahoma, que la Junta está reparando desde marzo de 2026 tras las borrascas: pregunta en El Bosque si está abierto entero. Y siempre te quedan los pueblos y los miradores del puerto de las Palomas. Si prefieres que te lo organicen, empresas de la zona como Horizon Naturaleza y Aventura, con base en Grazalema, guían el Pinsapar y bajan la Garganta Verde por dentro, con cuerdas, y tramitan ellas el permiso. ## ¿Cuánto tiempo hace falta? Un día da para Zahara, la carretera del puerto de las Palomas y una ruta corta, o para una sola ruta larga como el Pinsapar. Con una noche haces las dos cosas: una ruta por la mañana y los pueblos por la tarde. Con dos noches puedes juntar el Pinsapar, la Garganta Verde y el Torreón, o bajar a Ronda y Setenil, al otro lado de la sierra. ## ¿Cuándo ir? De octubre a mayo. En otoño y primavera la sierra está verde, los arroyos llevan agua y se camina a gusto. Es una de las zonas más lluviosas de la Península: en invierno, mira la previsión, porque con temporal se suspenden permisos y algunas pistas se cierran. En julio y agosto, sal al amanecer y deja las horas de calor para el embalse y los pueblos. ## ¿Dónde dormir? En Zahara, si quieres el castillo, el embalse y la Garganta Verde a mano: el Hotel Arco de la Villa tiene todas las habitaciones mirando al pantano. En El Bosque, si vas a caminar por el oeste del parque: el Hotel Rural Enrique Calvillo, junto al Majaceite, y el Hotel Las Truchas, con piscina en verano. Grazalema queda en medio, a media hora de los dos. ## ¿Qué se come? Cocina de sierra: queso payoyo de cabra y de oveja merina de Grazalema, caza, guisos de venado, la trucha del Majaceite y la sopa de El Bosque. En los restaurantes de los hoteles no publican horario: llama antes, sobre todo en domingo. ## Dónde está - Cerca: Ronda (a 18,1 km), Setenil de las Bodegas (a 20,3 km), Caminito del Rey y El Chorro (a 55,5 km), Antequera (a 77,4 km) ## Qué hacer - **Sendero de la Garganta Verde** (3 h · 4,2 km · Con buenas piernas, desde 12 años · Gratis, con autorización previa): Qué es La Garganta Verde es un cañón de paredes verticales excavado en la caliza, en el término de Zahara de la Sierra; el parque natural le da hasta 400 metros de profundidad. El sendero baja desde la carretera de Zahara a Grazalema, la CA-9104, hasta el fondo del cañón. El mapa oficial del parque le da 2,1 km de ida. Es corto, pero empinado: la vuelta es toda subida. El permiso Es uno de los senderos del parque marcados con (A): necesitas una autorización previa, gratuita, del centro de visitantes de El Bosque. Si vas por tu cuenta, pídela a cvelbosque@reservatuvisita.es o al 956 70 97 33 con antelación, porque las plazas por día son limitadas. Las empresas y los clubes la tramitan con la oficina del parque. Cómo llegar Desde Zahara de la Sierra, toma la CA-9104 hacia el puerto de las Palomas y Grazalema. El sendero sale a la izquierda, en el área del Descansadero, con un aparcamiento pequeño. Con guía Si quieres recorrerlo por dentro, con rápel y pozas, Horizon Naturaleza y Aventura baja el barranco desde 48 € por persona, desde 12 años: mira el barranquismo en la Garganta Verde. - **Sendero del Pinsapar, de Grazalema a Benamahoma** (4 h 30 · 10,5 km · Senderistas con algo de práctica · Gratis, con autorización previa): Qué es El pinsapo es un abeto que en Andalucía solo vive en la Serranía de Ronda y en la Sierra de Grazalema; aquí cubre más de 400 hectáreas en las laderas norte de la Sierra del Pinar. El sendero lo atraviesa de punta a punta: 10,5 km lineales, unas 4 h 30 y dificultad media según la Junta, por senda y pista de tierra, con cortijos, pozos de nieve y restos de hornos de carbón. Termina en Benamahoma. El permiso y el coche Es sendero con autorización especial: pídela al centro de visitantes de El Bosque (956 70 97 33). Sale de la carretera de Grazalema al puerto de las Palomas, la CA-9104, a poco de dejar la A-372, donde hay un aparcamiento de unas 50 plazas. Como es lineal, organiza la vuelta: dos coches, un taxi o la ruta con guía. - **Zahara de la Sierra y su castillo sobre el embalse** (1 h 30 · Todos · Gratis): Qué es Zahara es un pueblo blanco colgado de una peña, con la torre de su castillo arriba y el embalse de Zahara-El Gastor abajo, de un color verde turquesa cuando va lleno. Se pasea en una hora: la plaza del Rey, donde está el punto de información del parque, las calles encaladas y la subida a pie a la torre, con vistas a la sierra y al pantano. Cómo encajarlo Es la puerta norte de la sierra y el punto de partida hacia la Garganta Verde y el puerto de las Palomas. Aparca abajo, a la entrada del pueblo, y sube andando: las calles altas son estrechas y empinadas. - **Barranquismo en la Garganta Verde, en Zahara de la Sierra** (5 h · 3 km · Desde 12 años, con agilidad básica · Desde 48 € por persona): Qué es Un descenso guiado por el interior de la Garganta Verde: unos 3 km con 180 m de desnivel, entre paredes de caliza, pozas y pasos que se superan con cuerda. Dificultad media. Horizon da 5 horas de actividad y avisa de que puede llegar a 6 o 7 según el grupo y el estado del barranco: cuenta con el día entero. Precio, edad y reserva Desde 48 € por persona, con un mínimo de dos. Desde 12 años y con un nivel básico de agilidad y coordinación. La empresa gestiona los permisos del parque. Hablan español e inglés. Se queda en el Descansadero, en Zahara de la Sierra. Lleva calzado de montaña con buena suela; ellos ponen el material técnico. - **Subida al Torreón, techo de la provincia de Cádiz** (4 h · 6 km · Montañeros con experiencia · Gratis, con autorización previa): Qué es El Torreón es la cima más alta de la provincia de Cádiz y un mirador de media Andalucía occidental: con buena visibilidad ves Sierra Nevada, el Estrecho, el norte de África y la bahía de Cádiz. La Junta le da 3 km de ida y unas 2 horas, con dificultad alta: el último tramo va por roca con poca senda. Cuándo y cómo Está cerrado del 1 de junio al 15 de octubre por riesgo de incendio, y lleva la marca (A) de autorización en el mapa del parque: pídela en el centro de visitantes de El Bosque. Sale de la A-372 unos 5 km al este de Benamahoma, hacia Grazalema, con un aparcamiento de unas 18 plazas. No hay sombra. - **Llanos del Rabel, el Pinsapar visto desde fuera** (4 h · 12,4 km · En familia, con niños andarines · Gratis, con autorización previa): Qué es Una pista ancha, casi llana, que recorre la cara norte de la Sierra del Pinar y deja ver el bosque de pinsapos desde fuera, con cumbres, canchales y gargantas alrededor. La Junta le da 6,2 km de ida, unas 2 horas y dificultad baja, con 179 m de desnivel máximo. Es la manera más fácil de ver el Pinsapar. Cómo llegar y permiso Desde Grazalema, toma la A-372 hacia Benamahoma; a 1,5 km gira a la derecha por la CA-9104 hacia el puerto de las Palomas y, unos 9 km después, el sendero sale a la izquierda. Hay un aparcamiento de unas 5 plazas. También necesita autorización: los particulares la piden en cvelbosque@reservatuvisita.es o al 956 70 97 33. El agua de las fuentes no es potable. - **Carretera del puerto de las Palomas, de Zahara a Grazalema** (45 min · Todos · Gratis): Qué es La CA-9104 une Zahara con Grazalema por el puerto de las Palomas. Tiene dos miradores en el mapa oficial del parque, el del puerto de los Acebuches y el del puerto de las Palomas, y de ella salen la Garganta Verde, los Llanos del Rabel y el Pinsapar. Es una carretera estrecha y de curvas cerradas: tómatela con calma y para solo en los miradores. - **Sendero del río Majaceite, de El Bosque a Benamahoma** (3 h 30 · 10,4 km · Todos los que caminen 3 horas · Gratis): Qué es El sendero más andado del parque: sigue el río Majaceite entre El Bosque y Benamahoma, por un bosque de ribera con sombra. La ficha de la Junta da unos 10,4 km y 3 h 30 ida y vuelta, con dificultad media. No necesita permiso. Antes de ir Las borrascas del invierno de 2026 dañaron el sendero en unos 40 puntos, con árboles caídos y desprendimientos, y la Junta empezó en marzo obras de recuperación. Pregunta en el centro de visitantes de El Bosque si está abierto entero antes de salir. ## Dónde comer - **Restaurante Enrique Calvillo** (Restaurante, El Bosque, €€). Qué pedir: el menú del día después del Majaceite, o tapas en la terraza. - **Restaurante Las Truchas** (Restaurante, El Bosque, €€). Qué pedir: la trucha del Majaceite y, de primero, la sopa de El Bosque. - **Restaurante del Hotel Arco de la Villa** (Restaurante, Zahara de la Sierra, €€). Qué pedir: berenjenas fritas con miel de caña y un guiso de venado, con queso payoyo de postre. ## En coche: Coche para unir los pueblos y los senderos La sierra se recorre en coche: Zahara, Grazalema, Benamahoma y El Bosque están a 15 o 30 minutos unos de otros por carreteras de montaña, y casi todos los senderos salen de la A-372 o de la CA-9104, con aparcamientos pequeños. Presupuesto orientativo: 60–110 € por persona y día. ### Dónde dormir si vas en coche - **Hotel Arco de la Villa** (Hotel): La casa Un hotel de Tugasa, la empresa de turismo de la Diputación de Cádiz, en el casco histórico de Zahara de la Sierra, a los pies del castillo. Todas las habitaciones y las zonas comunes miran al embalse de Zahara-El Gastor. Tiene wifi gratis en todo el edificio. El restaurante Cocina serrana de producto local: quesos de cabra payoya y oveja merina de Grazalema, carne de caza y recetas de la sierra. En la carta están las berenjenas fritas con miel de caña, los espárragos trigueros y los guisos de venado. Hay carta de restaurante, de bodega y de cafetería. Qué tienes cerca El castillo y el pueblo, a pie. La Garganta Verde y el puerto de las Palomas, a unos minutos en coche por la CA-9104, y Grazalema detrás del puerto. - **Hotel Rural Enrique Calvillo** (Hotel pequeño): La casa Un hotel rural de gestión familiar en El Bosque, junto al río Majaceite y a pocos pasos del inicio del sendero, a cinco minutos del centro del pueblo. Tiene la marca Parque Natural de Andalucía. Las habitaciones son rústicas, con suelo de baldosa y vigas de madera, wifi, televisión, aire acondicionado, calefacción, nevera y baño con secador. Comer y caminar El restaurante abrió en 1975: cocina de la sierra de Cádiz, con menú diario de producto fresco, tres salones, comedor con chimenea y dos terrazas. Te informan de las rutas del parque y, según su web, pueden conseguirte acceso a las rutas restringidas si lo pides. Casas rurales Alquilan además tres casas con piscina en la sierra: Rancho Calvillo (6 personas), Casa del Huerto (9) y Casa la Estancia (2 adultos y un niño). - **Hotel Las Truchas** (Hotel): La casa Hotel de Tugasa, la empresa de turismo de la Diputación de Cádiz, en la avenida de la Diputación de El Bosque, junto al río Majaceite y al comienzo de la sierra. Tiene piscina exterior en los meses de calor, cafetería con chimenea para el invierno, restaurante y zonas comunes amplias. El restaurante Carta serrana: la trucha del Majaceite, plato de la casa y del pueblo, la sopa de El Bosque, carnes, caza y quesos de la zona. Para qué sirve Para dormir al pie de los senderos del oeste del parque: el Majaceite sale del pueblo, y Benamahoma, el Torreón y Grazalema quedan subiendo por la A-372. ## A pie: Senderos con permiso, y alguno sin él Grazalema es sierra de senderismo, pero sus rutas estrella necesitan autorización previa y gratuita del parque, con cupo diario. Pide el permiso antes de reservar el hotel y organiza las rutas lineales con dos coches o con guía. Presupuesto orientativo: 55–95 € por persona y día. ### Dónde dormir si vas a pie - **Hotel Rural Enrique Calvillo** (Hotel pequeño): La casa Un hotel rural de gestión familiar en El Bosque, junto al río Majaceite y a pocos pasos del inicio del sendero, a cinco minutos del centro del pueblo. Tiene la marca Parque Natural de Andalucía. Las habitaciones son rústicas, con suelo de baldosa y vigas de madera, wifi, televisión, aire acondicionado, calefacción, nevera y baño con secador. Comer y caminar El restaurante abrió en 1975: cocina de la sierra de Cádiz, con menú diario de producto fresco, tres salones, comedor con chimenea y dos terrazas. Te informan de las rutas del parque y, según su web, pueden conseguirte acceso a las rutas restringidas si lo pides. Casas rurales Alquilan además tres casas con piscina en la sierra: Rancho Calvillo (6 personas), Casa del Huerto (9) y Casa la Estancia (2 adultos y un niño). - **Hotel Las Truchas** (Hotel): La casa Hotel de Tugasa, la empresa de turismo de la Diputación de Cádiz, en la avenida de la Diputación de El Bosque, junto al río Majaceite y al comienzo de la sierra. Tiene piscina exterior en los meses de calor, cafetería con chimenea para el invierno, restaurante y zonas comunes amplias. El restaurante Carta serrana: la trucha del Majaceite, plato de la casa y del pueblo, la sopa de El Bosque, carnes, caza y quesos de la zona. Para qué sirve Para dormir al pie de los senderos del oeste del parque: el Majaceite sale del pueblo, y Benamahoma, el Torreón y Grazalema quedan subiendo por la A-372. ## En familia: Pueblos blancos, un castillo y pistas llanas Con niños, la sierra se disfruta más en pueblos y miradores que en las rutas largas. Zahara con su castillo, la carretera del puerto de las Palomas y un tramo de los Llanos del Rabel llenan un día sin agotar a nadie. ### Lo que mejor funciona Zahara de la Sierra: subir a la torre del castillo y ver el embalse Los miradores del puerto de las Palomas, en la CA-9104 Llanos del Rabel: pista ancha y casi llana; camina una hora y vuelve ### Dormir Hotel Las Truchas, con piscina en verano Hotel Arco de la Villa, en el centro de Zahara ### Comer Restaurante Enrique Calvillo, con terrazas Trucha y sopa de El Bosque en Las Truchas ### Ten en cuenta Los Llanos del Rabel también necesitan permiso, aunque sean fáciles Las carreteras de puerto marean: para en los miradores Mochila portabebés mejor que carrito en las calles de Zahara ### Qué hacer en familia - Zahara de la Sierra y su castillo sobre el embalse - Llanos del Rabel, el Pinsapar visto desde fuera - Carretera del puerto de las Palomas, de Zahara a Grazalema ## Con adolescentes: Un cañón por dentro y la cima de la provincia Para adolescentes con ganas de moverse, Grazalema tiene lo que no hay en una ciudad: un barranco con cuerdas, una garganta de cientos de metros y la cima más alta de Cádiz. ### Lo que mejor funciona Barranquismo en la Garganta Verde, desde 12 años y 48 € El sendero de la Garganta Verde, con permiso: corto y empinado El Torreón, de octubre a mayo, para los que ya caminan bien ### Dormir Hotel Las Truchas o Enrique Calvillo, en El Bosque ### Comer Bocadillo en la mochila: el barranco ocupa el día ### Ten en cuenta El barranco pide un nivel básico de agilidad El Torreón tiene un último tramo de roca sin senda clara ### Qué hacer con adolescentes - Sendero de la Garganta Verde - Barranquismo en la Garganta Verde, en Zahara de la Sierra - Subida al Torreón, techo de la provincia de Cádiz ## Consejos ### Pide el permiso primero Garganta Verde, Pinsapar, Torreón y Llanos del Rabel tienen cupo diario. Sin autorización no se entra. ### Haz el Pinsapar de bajada De Grazalema a Benamahoma se baja mucho más de lo que se sube. Deja un coche en cada punta. ### Llega pronto a los aparcamientos Los de los senderos tienen entre 5 y 50 plazas. ### Lleva agua El parque avisa de que el agua de sus fuentes no es potable. ## Preguntas frecuentes ### ¿Cómo se pide el permiso para la Garganta Verde o el Pinsapar? Al centro de visitantes de El Bosque: cvelbosque@reservatuvisita.es o 956 70 97 33. Es gratuito y tiene cupo diario. ### ¿Cuánto se tarda desde Sevilla? Entre hora y media y dos horas en coche, según vayas a El Bosque, a Grazalema o a Zahara. ### ¿Qué ruta es fácil y sin permiso? El sendero del Majaceite, unos 10 km ida y vuelta junto al río, aunque en 2026 tiene obras tras las borrascas. Los Llanos del Rabel son fáciles, pero sí piden permiso. ### ¿Cuándo está abierto el Torreón? Del 16 de octubre al 31 de mayo. En verano se cierra por riesgo de incendio. ### ¿Se puede bajar la Garganta Verde con guía? Sí. Horizon Naturaleza y Aventura hace el barranco desde 48 € por persona, desde 12 años, con el permiso incluido en la gestión. ### ¿Se puede ir con perro? Por los pueblos y el Majaceite, atado. En los senderos de zona de reserva, como el Pinsapar o la Garganta Verde, pregunta al pedir la autorización.