# Fin de semana de otoño en la Sierra de Aracena: castañares, montanera y jamón

Dos noches en Aracena para caminar entre castaños amarillos y cerdos en montanera, entrar en la gruta y probar el jamón en una bodega de Jabugo. A hora y cuarto de Sevilla.

Fuente: https://www.geocalia.com/es/espana/andalucia/sierra-de-aracena/planes/dos-noches-castanares-y-montanera · Revisado: 2026-11-12

Dónde: Sierra de Aracena

En otoño la Sierra de Aracena tiene dos cosechas a la vista: la castaña, en los castañares que amarillean de finales de octubre a noviembre, y la bellota, que los cerdos ibéricos comen sueltos en la dehesa durante la montanera. Es la mejor época para caminarla: hace fresco, los caminos empedrados entre muros de piedra pasan entre huertas y castaños, y el jamón se prueba donde se cura. Aracena, con su gruta y su castillo, es la base.

## Dónde dormir

AlojamientoDóndePara quién

Hotel Convento Aracena & SpaAntiguo convento en el centro, cuatro estrellasParejas: spa y todo a pie

Finca ValbonoFinca a 1 km de Aracena, entre encinas y castañosFamilias: apartamentos, picadero y restaurante

## Si caminas más

Cambia el museo del domingo por una ruta lineal entre castañares: de Linares de la Sierra a Alájar por el Caracol, 4,4 km fáciles bajo la Peña de Arias Montano, o de Aracena a Linares, 4,6 km entre huertos y dehesa. Organiza antes la vuelta al coche.

## La montanera, desde el camino

De octubre a febrero el cerdo ibérico pasta suelto en la dehesa. Lo verás en las cancelas de las fincas: no entres, no le des de comer y deja las puertas como las encuentras. Las castañas del suelo son de los dueños del castañar.

## El plan

### Viernes · 19:00 · Llegada a Aracena
Paseo por la plaza Alta y el centro, y cena en el pueblo.

### Sábado · 9:30 · Rodeo al Cerro del Castaño
Veinte minutos en coche hasta Castaño del Robledo. La ruta señalizada del Parque Natural: 5,5 km circulares, dos horas, entre castañares, quejigos y cerdos en montanera. Sale de la calle Arias Montano.

### Sábado · 14:00 · Comida en Jesús Carrión
Junto a la gruta, en la calle Pozo de la Nieve: jamón de bellota, carpaccio de ciervo y carne ibérica. Abre a mediodía de miércoles a domingo. Reserva.

### Sábado · 16:30 · Gruta de las Maravillas y castillo
La cueva con lagos bajo el pueblo, con guía y pase comprado antes. Después, el cerro del castillo con la última luz.

### Domingo · 10:30 · Cata en Cinco Jotas, en Jabugo
Las bodegas de curación y una degustación de jamón de bellota con vino, una hora: 28 € por persona y 15 € de 3 a 12 años. Con reserva.

### Domingo · 12:30 · Museo del Jamón
De vuelta en Aracena, la dehesa, el cerdo ibérico y la curación del jamón, en 45 minutos con audioguía.

### Domingo · 14:00 · Comida y vuelta
Comida en Aracena y salida hacia Sevilla a media tarde.

## Un consejo más

Compra el pase de la gruta en la web del ayuntamiento antes de salir: los centrales del fin de semana se agotan.

## Cuándo no ir

Si solo quieres caminar sin gente: evita los puentes de noviembre, cuando la sierra se llena de visitantes.

## Preguntas frecuentes

### ¿Cuándo están los castaños amarillos?
De finales de octubre a noviembre, según el año.

### ¿Son difíciles las rutas?
El Cerro del Castaño es de dificultad media, 5,5 km. La de Linares a Alájar es fácil, 4,4 km de ida.

### ¿Cuánto cuesta la cata de jamón?
La visita Esencia de Cinco Jotas cuesta 28 € por persona y 15 € de 3 a 12 años.

### ¿Hace falta coche?
Sí, para moverte entre los pueblos y llegar a los inicios de las rutas.

## Dónde dormir si vas en coche
- **Hotel Convento Aracena & Spa**: La casa
Un hotel de cuatro estrellas tras los muros de un antiguo convento del siglo XVII, en la calle Jesús y María, en pleno centro de Aracena, a pocos minutos a pie de la Gruta de las Maravillas y del castillo.
El convento nació del empeño de sor María de la Santísima Trinidad, una aracenense nacida en 1604 que viajó a Sevilla a buscar permisos y dinero y trabajó en las obras con las mujeres del primer beaterio; murió antes de verlo acabado. Del edificio se conservan el claustro, con algunos de los cipreses de la época de las monjas, la antigua iglesia, la sacristía y tornos y rejas de clausura repartidos por los pasillos. Tras la marcha de las religiosas, sus salas acogieron un taller de cerámica que llegó a producir piezas para Loewe.
Las habitaciones
Son 57, adaptadas a los volúmenes del convento, así que ninguna es igual a otra: la 16 conserva una gran hornacina del antiguo refectorio, la 56 integra un torno y las rejas de clausura, y la 24 ocupa el lugar donde estuvo la casa de la fundadora. Hay individual, con cama de 135 cm; doble estándar, con dos camas de 105; y varias dobles especiales, entre ellas la doble coro, en el antiguo coro, con vistas al jardín y a la piscina, la doble claustro y la doble terraza, además de una junior suite.
Todas tienen wifi, aire acondicionado, televisión, minibar, hervidor con infusiones, caja fuerte, teléfono y baño con ducha o bañera. La web no publica precios fijos: se consultan por fecha en su motor de reservas.
Spa, piscina y restaurante
El spa tiene circuito termal con piscina de hidroterapia con chorros y cascada, sauna, baño turco, ducha de cubo y ducha escocesa, además de masajes y rituales. Abre de lunes a sábado de 11:00 a 14:00 y de 16:00 a 21:00, y los domingos de 10:00 a 14:00 y de 16:00 a 21:00. Fuera hay piscina exterior de temporada, y dentro un gimnasio gratuito.
El restaurante, Huerto Nun, está en el antiguo huerto de las monjas y hace cocina de la sierra con una mirada actual, con una carta organizada por elementos en la que destacan el cerdo ibérico de bellota y el jamón con DOP Jabugo. Cena todos los días de 20:30 a 23:30 (última entrada a las 22:45) y almuerzo solo sábados y domingos, de 13:30 a 15:30, siempre con reserva previa. El desayuno es bufé, y la cafetería Decoro ocupa la antigua entrada a la clausura, bajo el coro.
- **Finca Valbono**: Finca Valbono es un hotel rural de tres estrellas en una finca de encinas, alcornoques, pinos y castaños a la salida de Aracena, dentro del Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche. Tiene dos maneras de alojarse: las seis habitaciones del antiguo caserío, donde están también el bar, el restaurante y el salón, y veintiún apartamentos, que la casa llama alquerías, repartidos por la finca. Es un sitio para quien viaja en coche y busca campo a un paso del pueblo.
Seis habitaciones o una alquería
Las habitaciones están en la planta alta del caserío, decoradas con sencillez, con baño, televisión, teléfono, internet, aire acondicionado y calefacción. Al ser pocas, el ambiente es tranquilo. En ellas no se admiten mascotas.
Las alquerías son de una o dos habitaciones, para dos a cuatro personas, de estilo serrano. El apartamento de dos plazas tiene dormitorio de una o dos camas, sofá, cocina eléctrica, chimenea, baño, calefacción central y aire acondicionado. El de cuatro tiene un dormitorio de matrimonio y otro con dos camas, salón comedor con cocina y baño. En los apartamentos se admiten mascotas con un suplemento de 10 €. Las tarifas se consultan en su buscador o en el 959 127 711.
Piscina, picadero y caminos
La finca tiene piscina, pista de pádel, campo de fútbol y picadero. En verano abre además un bar restaurante junto a la piscina. El aparcamiento es gratuito y está repartido por varias zonas, de modo que dejas el coche cerca del caserío o de tu apartamento. Alrededor salen caminos, veredas y cañadas para andar, hacer marcha nórdica, ir en bici o a caballo, y en otoño el monte es zona de setas.
La cocina de la casa
El restaurante de Finca Valbono, en el caserío, cocina con producto de la sierra —quesos, setas, castañas, jamón ibérico— mezclando recetas tradicionales con toques actuales, y prepara comidas de empresa y reuniones familiares. Si prefieres bajar al pueblo, Jesús Carrión está en el centro de Aracena.
Cómo llegar desde Aracena
En Aracena toma la circunvalación hacia Los Marines y Portugal; a unos quinientos metros, desvíate a la derecha por la HU-8126 hacia Carboneras y, a menos de un kilómetro, está la entrada de la finca. Desde Sevilla se llega por la A-66 hasta la Venta del Alto y después por la N-433 por Higuera de la Sierra. Desde la finca bajas en pocos minutos a la Gruta de las Maravillas y al castillo, y desde el pueblo sale la ruta de Aracena a Linares de la Sierra. Para organizar dos días, mira el fin de semana de otoño en la Sierra de Aracena.