# Fin de semana de otoño en la Sierra de Aracena: castañares, montanera y jamón

Dos noches en Aracena para caminar entre castaños amarillos y cerdos en montanera, entrar en la gruta y probar el jamón en una bodega de Jabugo. A hora y cuarto de Sevilla.

Fuente: https://www.geocalia.com/es/espana/andalucia/sierra-de-aracena/escapadas/dos-noches-castanares-y-montanera · Revisado: 2026-11-12

Dónde: Sierra de Aracena

En otoño la Sierra de Aracena tiene dos cosechas a la vista: la castaña, en los castañares que amarillean de finales de octubre a noviembre, y la bellota, que los cerdos ibéricos comen sueltos en la dehesa durante la montanera. Es la mejor época para caminarla: hace fresco, los caminos empedrados entre muros de piedra pasan entre huertas y castaños, y el jamón se prueba donde se cura. Aracena, con su gruta y su castillo, es la base.

## Dónde dormir

AlojamientoDóndePara quién

Hotel Convento Aracena & SpaAntiguo convento en el centro, cuatro estrellasParejas: spa y todo a pie

Finca ValbonoFinca a 1 km de Aracena, entre encinas y castañosFamilias: apartamentos, picadero y restaurante

## Si caminas más

Cambia el museo del domingo por una ruta lineal entre castañares: de Linares de la Sierra a Alájar por el Caracol, 4,4 km fáciles bajo la Peña de Arias Montano, o de Aracena a Linares, 4,6 km entre huertos y dehesa. Organiza antes la vuelta al coche.

## La montanera, desde el camino

De octubre a febrero el cerdo ibérico pasta suelto en la dehesa. Lo verás en las cancelas de las fincas: no entres, no le des de comer y deja las puertas como las encuentras. Las castañas del suelo son de los dueños del castañar.

## El plan

### Viernes · 19:00 · Llegada a Aracena
Paseo por la plaza Alta y el centro, y cena en el pueblo.

### Sábado · 9:30 · Rodeo al Cerro del Castaño
Veinte minutos en coche hasta Castaño del Robledo. La ruta señalizada del Parque Natural: 5,5 km circulares, dos horas, entre castañares, quejigos y cerdos en montanera. Sale de la calle Arias Montano.

### Sábado · 14:00 · Comida en Jesús Carrión
Junto a la gruta, en la calle Pozo de la Nieve: jamón de bellota, carpaccio de ciervo y carne ibérica. Abre a mediodía de miércoles a domingo. Reserva.

### Sábado · 16:30 · Gruta de las Maravillas y castillo
La cueva con lagos bajo el pueblo, con guía y pase comprado antes. Después, el cerro del castillo con la última luz.

### Domingo · 10:30 · Cata en Cinco Jotas, en Jabugo
Las bodegas de curación y una degustación de jamón de bellota con vino, una hora: 28 € por persona y 15 € de 3 a 12 años. Con reserva.

### Domingo · 12:30 · Museo del Jamón
De vuelta en Aracena, la dehesa, el cerdo ibérico y la curación del jamón, en 45 minutos con audioguía.

### Domingo · 14:00 · Comida y vuelta
Comida en Aracena y salida hacia Sevilla a media tarde.

## Un consejo más

Compra el pase de la gruta en la web del ayuntamiento antes de salir: los centrales del fin de semana se agotan.

## Cuándo no ir

Si solo quieres caminar sin gente: evita los puentes de noviembre, cuando la sierra se llena de visitantes.

## Preguntas frecuentes

### ¿Cuándo están los castaños amarillos?
De finales de octubre a noviembre, según el año.

### ¿Son difíciles las rutas?
El Cerro del Castaño es de dificultad media, 5,5 km. La de Linares a Alájar es fácil, 4,4 km de ida.

### ¿Cuánto cuesta la cata de jamón?
La visita Esencia de Cinco Jotas cuesta 28 € por persona y 15 € de 3 a 12 años.

### ¿Hace falta coche?
Sí, para moverte entre los pueblos y llegar a los inicios de las rutas.

## Dónde dormir si vas en coche
- **Hotel Convento Aracena & Spa**: La casa
Un hotel de cuatro estrellas tras los muros de un antiguo convento del siglo XVII, en la calle Jesús y María, en pleno centro de Aracena, a pocos minutos a pie de la Gruta de las Maravillas y del castillo.
El convento nació del empeño de sor María de la Santísima Trinidad, una aracenense nacida en 1604 que viajó a Sevilla a buscar permisos y dinero y trabajó en las obras con las mujeres del primer beaterio; murió antes de verlo acabado. Del edificio se conservan el claustro, con algunos de los cipreses de la época de las monjas, la antigua iglesia, la sacristía y tornos y rejas de clausura repartidos por los pasillos. Tras la marcha de las religiosas, sus salas acogieron un taller de cerámica que llegó a producir piezas para Loewe.
Las habitaciones
Son 57, adaptadas a los volúmenes del convento, así que ninguna es igual a otra: la 16 conserva una gran hornacina del antiguo refectorio, la 56 integra un torno y las rejas de clausura, y la 24 ocupa el lugar donde estuvo la casa de la fundadora. Hay individual, con cama de 135 cm; doble estándar, con dos camas de 105; y varias dobles especiales, entre ellas la doble coro, en el antiguo coro, con vistas al jardín y a la piscina, la doble claustro y la doble terraza, además de una junior suite.
Todas tienen wifi, aire acondicionado, televisión, minibar, hervidor con infusiones, caja fuerte, teléfono y baño con ducha o bañera. La web no publica precios fijos: se consultan por fecha en su motor de reservas.
Spa, piscina y restaurante
El spa tiene circuito termal con piscina de hidroterapia con chorros y cascada, sauna, baño turco, ducha de cubo y ducha escocesa, además de masajes y rituales. Abre de lunes a sábado de 11:00 a 14:00 y de 16:00 a 21:00, y los domingos de 10:00 a 14:00 y de 16:00 a 21:00. Fuera hay piscina exterior de temporada, y dentro un gimnasio gratuito.
El restaurante, Huerto Nun, está en el antiguo huerto de las monjas y hace cocina de la sierra con una mirada actual, con una carta organizada por elementos en la que destacan el cerdo ibérico de bellota y el jamón con DOP Jabugo. Cena todos los días de 20:30 a 23:30 (última entrada a las 22:45) y almuerzo solo sábados y domingos, de 13:30 a 15:30, siempre con reserva previa. El desayuno es bufé, y la cafetería Decoro ocupa la antigua entrada a la clausura, bajo el coro.
- **Finca Valbono**: La finca
Una finca del parque natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche, a un kilómetro del pueblo por la carretera de Carboneras, entre encinas, alcornoques, pinos y castaños. En el antiguo caserío están las seis habitaciones del hotel, en la planta alta, con el bar, el restaurante y el salón. Repartidos por la finca hay 21 apartamentos, o alquerías, con cocina, para dos o cuatro personas.
Lo que tiene
Piscina, con bar restaurante junto a ella en verano, pista de pádel, campo de fútbol y picadero. Aparcamiento gratuito en varias zonas de la finca, cerca de cada alojamiento. Los perros se admiten en los apartamentos con un suplemento de 10 €, no en las habitaciones.