# Tragatá

Restaurante en Ronda · Ronda

Fuente: https://www.geocalia.com/es/espana/andalucia/ronda/comer/tragata · Revisado: 2026-11-12

- Precio: €€

Tapas y platos para compartir de Benito Gómez, el cocinero de Bardal, en la calle Nueva, a un paso del Puente Nuevo. Abre todos los días.

La casa
Tragatá es la cara informal de Benito Gómez, el cocinero que lleva las dos estrellas de Bardal a la vuelta de la esquina. Aquí la carta va de platos pequeños para compartir, de sabores andaluces con algún guiño de fuera, y precios de bar de tapas. Está en la calle Nueva, una calle peatonal a un minuto del Puente Nuevo, con terraza.
Qué pedir
La ensaladilla rusa con ventresca de atún es el clásico de la casa. La Guía Michelin destaca además el mollete de panceta confitada con col, mayonesa de chipotle y cilantro, y la lubina frita en adobo con lechuga y pico de gallo. Pide tres o cuatro platos para dos y pregunta por lo que haya fuera de carta.
Horario y reservas
Abre todos los días, de 13:00 a 15:45 y de 20:00 a 22:45, también los domingos. Reserva en su web: trabajan por turnos fijos y no dan otras horas. Para grupos tienen menús cerrados.

Qué pedir: la ensaladilla con ventresca, el mollete de panceta confitada y la lubina en adobo, para compartir.

## Datos prácticos

- Dirección: Calle Nueva, 4, 29400 Ronda, Málaga
- Teléfono: +34 952 87 72 09
- Correo: reservas@tragata.com
- Horario: lun–dom 13:00–15:45 y 20:00–22:45
- Reservas por turnos fijos
- Cocina: andaluza, tapas
- Platos de la casa: Ensaladilla rusa con ventresca de atún, Mollete de panceta confitada, Lubina frita en adobo
- Reservas: https://www.tragata.com/
- Datos comprobados el 12 de noviembre de 2026.

## Cómo llegar y contacto

- Web: https://www.tragata.com/
- Coordenadas: 36.7413, -5.1656

## Cerca de aquí

- [Puente Nuevo y su centro de interpretación](https://www.geocalia.com/es/espana/andalucia/ronda/hacer/puente-nuevo), a 66 m
- [Bardal](https://www.geocalia.com/es/espana/andalucia/ronda/comer/bardal), a 98 m
- [Parador de Ronda](https://www.geocalia.com/es/espana/andalucia/ronda/dormir/parador-de-ronda), a 118 m
- [Restaurante Pedro Romero](https://www.geocalia.com/es/espana/andalucia/ronda/comer/pedro-romero), a 138 m
- [Hotel Montelirio](https://www.geocalia.com/es/espana/andalucia/ronda/dormir/hotel-montelirio), a 168 m
- [Plaza de toros de la Real Maestranza y su museo](https://www.geocalia.com/es/espana/andalucia/ronda/hacer/plaza-de-toros), a 195 m
- [Casa del Rey Moro, la Mina y los jardines de Forestier](https://www.geocalia.com/es/espana/andalucia/ronda/hacer/casa-del-rey-moro), a 299 m
- [Palacio de Mondragón](https://www.geocalia.com/es/espana/andalucia/ronda/hacer/palacio-de-mondragon), a 361 m

## Consejos

### Reserva el primer turno
A las 13:00 comes antes de que lleguen los grupos del puente.

### Si viene el perro
La Guía Michelin lo da como local que admite mascotas.

## Preguntas frecuentes

### ¿Abre los domingos?
Sí, a mediodía y por la noche, todos los días de la semana.

### ¿Es caro?
No: es la propuesta sencilla del cocinero de Bardal, con platos para compartir.

### ¿Hay que reservar?
Conviene, y se hace en su web por turnos.

Destino: [Ronda](https://www.geocalia.com/es/espana/andalucia/ronda.md)