Priego y la Subbética, barroco, pueblos blancos y un mar de olivos.

La Subbética es el sur de la provincia de Córdoba: un mar de olivos que se rompe en sierras de caliza, con pueblos blancos colgados de las peñas y un aceite con denominación de origen propia. Tiene dos paradas que justifican el viaje. Priego de Córdoba, con su barroco, la Fuente del Rey y el Barrio de la Villa. Y Zuheros, un pueblo diminuto bajo su castillo, con una cueva prehistórica en la sierra de detrás. Entre las dos hay senderos para todos los niveles, del paseo al pico más alto de la provincia.

¿Cómo llegar desde Córdoba, Jaén o Granada?

Desde Córdoba hay alrededor de una hora en coche hasta Priego o hasta Zuheros, según los hoteles de la zona. Desde Jaén, también una hora. Desde Granada y desde Málaga, hora y media. Desde Sevilla, unas dos horas. Son los tiempos que publican los alojamientos de la comarca; con tráfico, súmales un poco. Entre Priego y Zuheros, calcula unos 40 minutos por carreteras de sierra.

Sin coche, la comarca es difícil: las rutas, la cueva y los alojamientos de campo piden coche.

¿Dónde aparcar?

En Priego, el Barrio de la Villa y el centro tienen calles estrechas: aparca fuera del casco y entra a pie. La Fuente del Rey queda a un paseo del centro. En Zuheros, deja el coche a la entrada del pueblo y sube andando. Para la Cueva de los Murciélagos hay que subir 4 km en coche desde Zuheros hasta el Ecomuseo, o hacer a pie la ruta circular de 4,8 km desde el pueblo.

¿Qué ver en un día?

Empieza en Priego. Recorre el Barrio de la Villa como propone la Mancomunidad: de la plaza de Santa Ana por la calle Real a la placita de San Antonio y la calle Jazmines, y salida por el Bajondillo al Adarve, el balcón sobre el tajo. Al lado está la Asunción, con el Sagrario barroco de Pedrajas, y el castillo, cuya reapertura tras las obras estaba anunciada para 2026. Baja a la Fuente del Rey, con sus tres estanques y 139 caños.

Por la tarde, Zuheros. Si has reservado, sube a la Cueva de los Murciélagos para la visita guiada: hora y media, 700 escalones y la Sala del Órgano. Después, una vuelta por el pueblo blanco bajo el castillo y una cena con quesos de Zuheros.

¿Cuánto tiempo hace falta?

Un día da para Priego y la cueva si madrugas. Con una noche, mejor: duerme en Priego o en Zuheros, haz el sendero del río Bailón o la ruta a la cueva a pie, y termina con los baños árabes del Barrio de la Villa. Con dos noches, sube al Pico Tiñosa, el techo de la provincia de Córdoba, o pedalea un tramo de la Vía Verde del Aceite.

¿Cuándo ir?

Primavera y otoño. En abril y mayo los senderos están verdes y floridos; la Mancomunidad recomienda el río Bailón en primavera. De octubre a diciembre es la recogida de la aceituna y las almazaras trabajan. En verano, madruga para andar y deja la tarde para Priego y sus fuentes.