# Restaurante del Parador de Carmona

Restaurante en Carmona · Carmona

Fuente: https://www.geocalia.com/es/espana/andalucia/carmona/restaurantes/parador-de-carmona · Revisado: 2026-11-13

- Precio: €€€

El comedor del Parador, en el antiguo refectorio del alcázar del Rey Don Pedro, con cocina regional andaluza y vistas a la vega del Corbones.

El restaurante del Parador de Carmona ocupa el antiguo refectorio del alcázar del Rey Don Pedro, en lo más alto de la ciudad: un comedor de techos altos y grandes ventanales que se asoman a la vega del Corbones, que se extiende llana hasta el horizonte. Es el sitio de Carmona para una comida con mantel y vistas, abierto también a quien no se aloja en el Parador.
Un palacio mudéjar sobre la alcazaba
El edificio se levanta sobre lo que fue una acrópolis turdetana y púnica, luego residencia del rey taifa de Carmona. Pedro I de Castilla, el mismo que impulsó el Alcázar de Sevilla, lo reedificó y lo convirtió en una de sus residencias favoritas. Terremotos y expolios lo dejaron en ruinas en el siglo XIX, y en 1976 renació como Parador con forma de palacio andalusí. Antes o después de comer merece la pena ver el patio interior y el Salón Bermejo, con tapices y antigüedades.
Espinacas, alboronía y torta inglesa
Paradores define la cocina del restaurante como tradicional, con una marcada influencia árabe, verduras ecológicas de la huerta y platos de temporada. Entre las especialidades locales que cita están las espinacas con garbanzos y especias al estilo de Carmona, el bacalao confitado al romero sobre patatas rotas al pimentón, el salmorejo y la alboronía, el guiso de hortalizas de herencia andalusí. Hay también carnes ibéricas y verduras de la vega de Carmona. De postre, la pastelería local: la torta inglesa, de cidra o cabello de ángel, el dulce que en Carmona tiene hasta monumento.
La ficha de Paradores no publica precios de la carta: pídelos al reservar.
Reservar y llegar
Paradores no publica el horario del comedor en la ficha: reserva en su web o pregunta en recepción, en el 954 141 010 o en recepcion.carmona@parador.es. El Parador está en el paseo monumental del casco histórico, y el mejor acceso en coche es por la Puerta de Marchena; el aparcamiento ocupa la antigua plaza de armas. Si vienes de Sevilla, está a unos 30 km por la autovía de Andalucía.
Antes o después
Del Parador bajas andando por el casco hacia la Prioral de Santa María y el Alcázar de la Puerta de Sevilla, en el otro extremo de la ciudad. Si quieres comer algo más informal cerca, el Molino de la Romera está junto a la Puerta de Marchena. Y si te quedas a dormir, las habitaciones del Parador están en la antigua Casa Real.

Qué pedir: las espinacas con garbanzos de Carmona y el bacalao confitado al romero, y torta inglesa de postre

## Datos prácticos

- Dirección: Alcázar, s/n, 41410 Carmona, Sevilla
- Teléfono: +34 954 141 010
- Correo: recepcion.carmona@parador.es
- Paradores no publica el horario del comedor en la ficha; resérvalo en su web
- Cocina: andaluza, sevillana
- Platos de la casa: Espinacas con garbanzos al estilo de Carmona, Bacalao confitado al romero, Alboronía, Salmorejo, Torta inglesa
- Reservas: https://paradores.es/es/parador-de-carmona
- Datos comprobados el 13 de noviembre de 2026.

## Cómo llegar y contacto

- Web: https://paradores.es/es/parador-de-carmona
- Coordenadas: 37.4724, -5.6325

## Cerca de aquí

- [Parador de Carmona](https://www.geocalia.com/es/espana/andalucia/carmona/alojamientos/parador-de-carmona), a 0 m
- [Molino de la Romera](https://www.geocalia.com/es/espana/andalucia/carmona/restaurantes/molino-de-la-romera), a 205 m
- [Convento de Santa Clara y sus dulces](https://www.geocalia.com/es/espana/andalucia/carmona/actividades/convento-de-santa-clara), a 389 m
- [Prioral de Santa María, la iglesia sobre la mezquita](https://www.geocalia.com/es/espana/andalucia/carmona/actividades/prioral-de-santa-maria), a 438 m
- [Puerta de Córdoba y el Centro de Interpretación del Girasol](https://www.geocalia.com/es/espana/andalucia/carmona/actividades/puerta-de-cordoba), a 444 m
- [El Tabanco (Hotel Alcázar de la Reina)](https://www.geocalia.com/es/espana/andalucia/carmona/restaurantes/el-tabanco), a 528 m
- [Hotel Alcázar de la Reina](https://www.geocalia.com/es/espana/andalucia/carmona/alojamientos/alcazar-de-la-reina), a 528 m
- [Museo de la Ciudad, en el palacio del Marqués de las Torres](https://www.geocalia.com/es/espana/andalucia/carmona/actividades/museo-de-la-ciudad), a 530 m

## Consejos

### Pide mesa junto a los ventanales
La vista de la vega es la razón de comer aquí.

### Tómate el café en la terraza
El Parador tiene terraza y piscina con la misma panorámica.

### Prueba la torta inglesa
Es el dulce de Carmona; en el Parador figura entre sus postres locales.

## Preguntas frecuentes

### ¿Hay que alojarse para comer?
No, el restaurante está abierto al público.

### ¿Qué cocina hace?
Tradicional andaluza y local de Carmona, con influencia árabe y verdura de la vega.

### ¿Se puede aparcar?
Sí, en el aparcamiento del Parador, en la antigua plaza de armas.

### ¿Qué horario tiene el restaurante del Parador de Carmona?
Paradores no lo publica en la ficha: confírmalo al reservar.

Destino: [Carmona](https://www.geocalia.com/es/espana/andalucia/carmona.md)