# Scuola di Cucina Lorenzo de' Medici

Escuela en Florencia

Fuente: https://www.geocalia.com/es/empresas/scuola-di-cucina-lorenzo-de-medici

Escuela de cocina en el primer piso del Mercato Centrale de Florencia, con clases abiertas de pasta, pizza, carne, pescado y repostería, desde 85 €.

La Scuola di Cucina Lorenzo de' Medici da clases de cocina abiertas al público en el primer piso del Mercato Centrale de Florencia, el mercado cubierto de San Lorenzo. Se presenta como la primera escuela de cocina del mercado y depende del Istituto Lorenzo de' Medici, un centro de enseñanza con medio siglo en la ciudad, que dirigen Carla y Fabrizio Guarducci.

## Cómo son las clases

Son clases prácticas en grupo, con fecha y hora fijas, que se compran una a una en la web. Duran de dos a cuatro horas. El calendario cambia cada mes y mezcla temas: pasta fresca y rellena, pizza, pan y masas madre, repostería, carne, pescado y marisco, maridaje de comida y vino, aceite de oliva y cocina regional italiana, además de clases para parejas y cursos de temporada, como los de Navidad o Carnaval.

## Qué incluye y cuánto cuesta

Cada clase incluye la lección, los ingredientes, una degustación de lo cocinado con una copa de vino y agua, el delantal, el material del curso, la receta, un diploma y el seguro. No es una comida completa, sino la degustación de los platos de la clase. En el calendario publicado para el invierno de 2026–2027, las clases de pizza cuestan 85 €, las de pasta fresca de 90 a 100 €, las de carne o pescado de 95 a 140 €, las de repostería 120 € y las de cocina regional, de cuatro horas, 165 €. Las de pareja cuestan 180 € por pareja. Hay bonos regalo y paquetes de varias clases con descuento.

## Para quién

Para mayores de 14 años; para menores hay que consultar con la escuela. La web está en italiano y en inglés, pero las fichas de los cursos no indican en qué idioma se da cada clase: pregúntalo antes de comprar si no hablas italiano. Las plazas son limitadas y la web muestra las que quedan.

## Qué organiza

- [Clase de cocina en el Mercato Centrale de Florencia](https://www.geocalia.com/es/italia/toscana/florencia/hacer/clase-de-cocina-en-el-mercato-centrale), en Florencia. Clase de pasta fresca: ravioli y cappellacci. Desde 100 € por persona. 2 h 30. Desde 14 años. Según calendario; próxima el 28 de febrero de 2027. Incluye ingredientes, degustación con una copa de vino, delantal, receta y diploma. Clase de pizza de dos horas. Desde 85 € por persona. 2 h. Desde 14 años. Según calendario. Calendario mensual con plazas limitadas

Empresas independientes: reservas con ellas y en sus condiciones. Los precios son los que publican y pueden cambiar.

## Datos prácticos

- Teléfono: +39 334 304 0551
- Punto de encuentro: Info point de la escuela, primer piso del Mercato Centrale
- Datos comprobados el 12 de noviembre de 2026.

## Contacto

- Web: https://cucinaldm.com/
- Coordenadas: 43.7766, 11.2531

## Preguntas frecuentes

### ¿Dónde se hacen las clases?
En el primer piso del Mercato Centrale de Florencia, donde la escuela tiene su punto de información.

### ¿Cuánto cuesta una clase?
Desde 85 € por persona una clase de pizza de dos horas.

### ¿Hay edad mínima?
Sí, 14 años; para menores, consulta a la escuela.

### ¿En qué idioma son?
Las fichas no lo dicen. Pregunta a la escuela antes de reservar.