# I Pàstini

Empresa de actividades en Martina Franca

Fuente: https://www.geocalia.com/es/empresas/i-pastini

Bodega familiar del Valle de Itria, entre Locorotondo y Martina Franca, que recupera uvas autóctonas como la verdeca, el bianco d'alessano y el minutolo.

I Pàstini es una bodega familiar del Valle de Itria, en el campo entre Locorotondo y Martina Franca. La familia la fundó en 1996 con una idea concreta: recuperar las variedades antiguas de la zona, que se estaban perdiendo. La primera vendimia llegó en septiembre de 2003. Hoy trabaja 18 hectáreas de viña.

## Qué vinos hace

Sus blancos salen de las tres uvas blancas del valle. Con verdeca hace el blanco Faraone y dos espumosos, el 1759 Spumante Classico y un Brut; con bianco d'alessano, el blanco Cupa; con minutolo, el blanco Rampone, un passito, Elogio alla Lentezza, y una grappa, Chiancanuda. Los tintos y rosados son de susumaniello y primitivo. Son las mismas uvas que ves desde la carretera entre los trulli y los muros de piedra seca.

## Cómo es la visita

La visita empieza con una presentación en el jardín, sigue con un paseo por las viñas, entra en la bodega y termina con una cata de algunos vinos de la casa, que cambian según la temporada y lo que haya disponible, con taralli, friselle, aceitunas y habas secas. Dura alrededor de una hora y se hace en italiano o en inglés. Cuesta 15 € por adulto y 7 € de 6 a 17 años.

Hay que reservar: por el formulario de su web, por correo a winetour@ipastini.it, por teléfono o por WhatsApp. No hay visitas el sábado por la tarde, los domingos ni los festivos, y la bodega cierra del 14 al 20 de agosto. La casa tiene además una tienda, la Bottega, y una despensa con productos de la finca.

## Qué organiza

- [Viñas y cata de blancos del Valle de Itria en I Pàstini](https://www.geocalia.com/es/italia/apulia/valle-de-itria/hacer/cata-en-i-pastini), en Valle de Itria. Visita a las viñas y cata en la bodega. Desde 15 € adulto. 1 h. Todo el año; no sábados por la tarde, domingos ni festivos. Reserva obligatoria. En italiano o inglés. Con taralli, friselle, aceitunas y habas secas. De 6 a 17 años, 7 €

Empresas independientes: reservas con ellas y en sus condiciones. Los precios son los que publican y pueden cambiar.

## Datos prácticos

- Dirección: Strada Cupa Rampone, Zona A, 74015 Martina Franca, TA
- Teléfono: +39 080 384 7149
- Correo: info@ipastini.it
- Idiomas: Italiano, Inglés
- Punto de encuentro: Bodega I Pàstini, Strada Cupa Rampone, Martina Franca
- Datos comprobados el 12 de noviembre de 2026.

## Contacto

- Web: https://www.ipastini.it/
- Coordenadas: 40.7309, 17.328

## Preguntas frecuentes

### ¿Hace falta reservar la visita a I Pàstini?
Sí, la bodega dice que la reserva es obligatoria.

### ¿Cuánto cuesta?
15 € por adulto y 7 € de 6 a 17 años.

### ¿Abre los domingos?
No. Tampoco el sábado por la tarde ni los festivos.

### ¿En qué idiomas es la visita?
En italiano o en inglés.