# Der Steirer

Restaurante en Graz · Graz

Fuente: https://www.geocalia.com/es/austria/estiria/graz/restaurantes/der-steirer · Revisado: 2026-11-12

- Precio: €€

Restaurante de cocina estiria tradicional junto al Mur, con tapas estirias, plato de mediodía entre semana y asado de domingo. Abre todos los días.

La casa
En el mismo lugar donde Hans Weitzer tenía su bodega de vinos hacia 1910, en la planta baja del Hotel Weitzer, junto al Mur, Der Steirer hace cocina estiria «tradicional y sin trampas», con un repertorio que llega hasta los platos de la antigua monarquía, de Liubliana a Trieste. Se come en mesa o en la barra, mucho o poco.
Qué pedir
Las tapas estirias son la manera de probar de todo: empanadillas de calabaza con mantequilla de nuez, gelatina de tafelspitz con vinagreta de aceite de calabaza, un «fish and chips» a la estiria. Entre semana, de 11:30 a 14:30, hay menú de mediodía de hasta tres platos, y los sábados, domingos y festivos, el asado de la casa.
Cuándo ir
Abre todos los días de 11:00 a 24:00; la cocina, de 11:30 a 22:30. El casco viejo está al otro lado del puente.

Qué pedir: las tapas estirias, como las empanadillas de calabaza con mantequilla de nuez o la gelatina de tafelspitz con vinagreta de Kernöl.

A tener en cuenta: Todos los días de 11:00 a 24:00 · Cocina de 11:30 a 22:30

## Datos prácticos

- Dirección: Grieskai 12-14, 8020 Graz
- Teléfono: +43 316 703654
- Horario: lun–dom 11:00–23:59
- Cocina de 11:30 a 22:30. Menú de mediodía entre semana de 11:30 a 14:30; asado los sábados, domingos y festivos
- Cocina: estiria, austriaca
- Platos de la casa: Tapas estirias, Empanadillas de calabaza con mantequilla de nuez, Gelatina de tafelspitz con vinagreta de Kernöl, Asado del domingo
- Datos comprobados el 12 de noviembre de 2026.

## Cómo llegar y contacto

- Web: https://www.der-steirer.at/
- Coordenadas: 47.0695, 15.4345

## Cerca de aquí

- [Hotel Weitzer](https://www.geocalia.com/es/austria/estiria/graz/alojamientos/hotel-weitzer), a 0 m
- [Grand Hotel Wiesler](https://www.geocalia.com/es/austria/estiria/graz/alojamientos/grand-hotel-wiesler), a 111 m
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- [Visita guiada del casco histórico de Graz](https://www.geocalia.com/es/austria/estiria/graz/actividades/visita-guiada-del-casco-historico), a 410 m
- [El Schlossberg y la torre del reloj](https://www.geocalia.com/es/austria/estiria/graz/actividades/schlossberg-y-uhrturm), a 507 m

## Consejos

### Pide varias tapas para compartir
Es la mejor forma de probar la cocina de Estiria.

### El domingo, el asado
Solo los sábados, domingos y festivos.

## Preguntas frecuentes

### ¿Abre el domingo?
Sí, todos los días.

### ¿Dónde está?
En la planta baja del Hotel Weitzer, junto al Mur.

Destino: [Graz](https://www.geocalia.com/es/austria/estiria/graz.md)