# Edelweisshütte, en la Edelweiss-Spitze

Restaurante en Fusch an der Großglocknerstraße · Hohe Tauern

Fuente: https://www.geocalia.com/es/austria/carintia/hohe-tauern/restaurantes/edelweisshuette · Revisado: 2026-11-12

- Precio: €€

Refugio de 1935 en lo más alto de la carretera del Grossglockner, a 2.571 m, con cocina caliente de 9:00 a 18:30 todos los días de la temporada y terraza de 120 plazas.

El restaurante más alto de la carretera
La Edelweisshütte está arriba del todo de la Edelweiss-Spitze, a 2.571 m, el punto más alto al que se llega en coche en la carretera del Grossglockner. La casa dice que desde allí ves 37 cumbres de más de 3.000 metros y 19 glaciares. Es un refugio de familia: lo construyeron en 1935 Peter y Julianna Lederer, el mismo año en que se abrió la carretera. El ramal empedrado que sube hasta aquí, de 1,6 km y seis curvas, se hizo en el verano de 1934 en solo 47 días. En 1968 la abuela, Maria Lederer, convirtió el refugio en un mesón de montaña, y desde 2013 lo lleva Kurt Lederer con su familia.
Qué se come
Cocina de montaña de Pinzgau, la comarca de Salzburgo a la que pertenece Fusch, hecha sobre todo con producto de la zona. La casa nombra el escalope vienés, los Tiroler Knödel y la Almjause, la tabla de embutido, queso y pan de las cabañas de pasto. El plato del que más presume es el strudel de manzana con salsa de vainilla. La web no publica la carta con precios: cuenta con el nivel de un restaurante de excursión alpino.
Dentro caben unas 100 personas, y con buen tiempo abren la terraza, con 120 plazas y vistas al macizo del Glockner. Si vais en grupo de unas 20 personas o más, piden reserva.
Horario y temporada
El desayuno empieza a las 7:30 y la cocina caliente funciona de 9:00 a 18:30, los siete días de la semana, sin día de descanso. Pero solo abre mientras la carretera está abierta: la empresa de la carretera anuncia temporada de principios de mayo a principios de noviembre, y en noviembre de 2026 avisa de que está cerrada hasta principios de mayo de 2027, sin fecha exacta aún.
Cómo llegar
Entra en la carretera por la taquilla de Ferleiten y sube hasta el Fuschertörl. Allí sale el ramal a la Edelweiss-Spitze: puedes subir en coche por el empedrado o andar unos 30 minutos. El billete de la carretera ya lo incluye. Para dormir en lo alto, la casa tiene habitaciones, una cabaña de troncos y un chalet de 25 m².

Qué pedir: un escalope vienés o una Almjause en la terraza, y de postre el strudel de manzana con salsa de vainilla, el plato que más destaca la casa.

A tener en cuenta: Cocina caliente de 9:00 a 18:30, sin día de descanso · Desayuno desde las 7:30 · Grupos de unas 20 personas, con reserva

## Datos prácticos

- Dirección: 5672 Fusch an der Großglocknerstraße, Salzburg
- Teléfono: +43 6545 7425
- Correo: edelweissspitze@aon.at
- Horario: lun–dom 07:30–18:30
- Desayuno desde las 7:30 y cocina caliente de 9:00 a 18:30. Solo con la carretera del Grossglockner abierta, de principios de mayo a principios de noviembre
- Cocina: austriaca, pinzgauer
- Platos de la casa: Wiener Schnitzel, Tiroler Knödel, Almjause, Apfelstrudel con salsa de vainilla
- Datos comprobados el 12 de noviembre de 2026.

## Cómo llegar y contacto

- Web: https://www.edelweissspitze.at/
- Coordenadas: 47.1239, 12.8306

## Cerca de aquí

- [Grossglockner-Restaurant Fuschertörl](https://www.geocalia.com/es/austria/carintia/hohe-tauern/restaurantes/restaurante-fuschertoerl), a 669 m
- [Edelweiss-Spitze, el punto más alto de la carretera](https://www.geocalia.com/es/austria/carintia/hohe-tauern/actividades/edelweiss-spitze), a 1,0 km
- [Carretera alpina del Grossglockner, de Fusch a Heiligenblut](https://www.geocalia.com/es/austria/carintia/hohe-tauern/actividades/carretera-del-grossglockner), a 4,3 km
- [Paseo al Käfertal y la Oberstattalm desde Ferleiten](https://www.geocalia.com/es/austria/carintia/hohe-tauern/actividades/kaefertal), a 6,7 km
- [Kaiser-Franz-Josefs-Höhe y el glaciar Pasterze](https://www.geocalia.com/es/austria/carintia/hohe-tauern/actividades/kaiser-franz-josefs-hoehe), a 8,3 km
- [Nationalpark Lodge Großglockner](https://www.geocalia.com/es/austria/carintia/hohe-tauern/alojamientos/nationalpark-lodge-grossglockner), a 9,4 km
- [Nationalpark Camping Großglockner](https://www.geocalia.com/es/austria/carintia/hohe-tauern/alojamientos/nationalpark-camping-heiligenblut), a 9,7 km
- [Hotel Lampenhäusl](https://www.geocalia.com/es/austria/carintia/hohe-tauern/alojamientos/hotel-lampenhaeusl), a 11,1 km

## Consejos

### Ven a desayunar
Con la carretera abriendo a las 5:30 en verano, aquí puedes desayunar a las 7:30 casi solo.

### Sube a pie si el ramal está lleno
El aparcamiento de arriba es pequeño. Deja el coche en el Fuschertörl y camina media hora.

### Abrígate para la terraza
A 2.571 m sopla viento incluso en agosto.

## Preguntas frecuentes

### ¿A qué hora se puede comer?
Cocina caliente de 9:00 a 18:30, todos los días de la temporada.

### ¿Abre en invierno?
No. Solo con la carretera abierta, de principios de mayo a principios de noviembre.

### ¿Hay que pagar aparte para subir?
No. El ramal a la Edelweiss-Spitze va incluido en el billete de la carretera.

### ¿Se puede dormir allí?
Sí, en habitaciones, en una cabaña de troncos o en un chalet. Se pide por su formulario.

Destino: [Hohe Tauern](https://www.geocalia.com/es/austria/carintia/hohe-tauern.md)